De antemão é até curioso ler a pergunta: “quais bebidas oferecer no autosserviço de chopp?”, afinal, parece que a resposta é bastante óbvia, não é mesmo?
Entretanto, por mais que chamamos de autosserviço de chopp, saiba que é possível servir, nesta modalidade de atendimento, outros tipos de bebidas!
Por isso, no artigo de hoje vamos lhe mostrar quais bebidas você pode ofertar no autosserviço e como atrair clientes com a plataforma!
Sim! Não é raro que, nos bares e cervejarias que escolhem implementar este tipo de atendimento, encontremos um vasto catálogo de estilos de chopp.
Consequentemente, o sistema ficou mais conhecido como autosserviço de chopp. Até porque uma das principais características do chopp é justamente o armazenamento no barril e a forma de servir através da tap (como é conhecida a torneira de chopp).
Afinal, se trata de uma bebida mais fresca e que tem condições específicas de pressão e temperatura para ser consumida.
Ainda assim, com os empreendedores de bares, restaurantes, baladas e cervejarias conhecendo e entendendo as facilidades do autosserviço, a tecnologia se espalhou e se consolidou.
Hoje na Beerpass atendemos clientes de baladas e bares que servem drinks, por exemplo. Inclusive já existem fornecedores que oferecem os drinks prontos em barris.
Luciano Pagliosa, Diretor Comercial da Beerpass, explicou em um vídeo sobre quantas torneiras instalar e ainda dá dicas sobre as opções ofertadas. Você pode assistir a seguir e depois continuar sua leitura!
Imagina que prático variar seu catálogo de bebidas dessa forma? Agora, confira ideias de bebidas que você pode servir no autosserviço!
Vamos começar com o clássico chopp de vinho!
Ainda que o chopp de vinho não seja necessariamente um chopp, o termo é utilizado pois geralmente se tratam de coquetéis alcoólicos, ou bebidas que misturam vinho e cerveja.
Com o gosto mais adocicado, ele faz muito sucesso nos bares, pois inclui os clientes que não gostam tanto do chopp tradicional. Portanto, é uma ótima forma de atrair mais pessoas para o seu estabelecimento!
Como já falamos anteriormente, é possível servir drinks! Os drinks vieram com tudo nos últimos anos, muito por causa da pandemia! Na ocasião as pessoas tiveram que ficar em casa e faziam os momentos de lazer nas suas próprias salas, com drinks feitos por elas mesmas.
Com a volta das atividades, essa tendência continuou ainda mais forte, agora nos cardápios dos pubs, bares e restaurantes. Por isso investir em drinks pode ser uma ótima oportunidade de vendas.
Além disso, hoje existem fornecedores que vendem o drink prontos e em barril! No artigo que escrevemos sobre drinks no Carnaval, tem ótimas dicas sobre isso, só clicar no link abaixo:
Leia também: 10 drinks criativos para servir no Carnaval 2023!
O espumante é uma bebida que muita gente gosta! Frequentemente ele era apreciado principalmente para ocasiões especiais ou brindes. Porém, caiu no gosto daqueles que apreciam uma bebida de qualidade, equilibrada e refrescante.
Por conta disso, o espumante ganhou espaço nas saídas noturnas e também nos almoços cotidianos.
Assim como o drink, também há fornecedores que vendem a bebida em barril. Desta forma é possível conectá-lo ao autosserviço de chopp e oferecer esta opção no seu bar!
E claro, nunca menos importante, os diferentes estilos de chopp devem aparecer nas suas taps! Opte por chopps de diferentes famílias, desde os chopps Larger até os Ale!
Da família das Larger, a mais popular sem dúvida são as Pilsen. Isso porque ele tende a apresentar o sabor mais suave e um teor alcoólico menor que cervejas da família Ale, como a Indian Pale Ale, a famosa Ipa!
A Ipa é sem dúvida uma das mais pedidas, depois da Pilsen. Ela se caracteriza pela alta concentração de lúpulo, que confere um amargor acentuado. O seu teor alcoólico é maior que o das convencionais!
Ainda há as cervejas de trigo, a Weiss, um tradicional chopp alemão. A aparência é bem característica, pois apresenta uma cor amarela turva. A espuma é bastante cremosa e o chopp é refrescante.
Outros estilos também são interessantes, como as Sour Beer. O gosto de uma sour é tipicamente azedo e elas possuem um teor alcoólico geralmente mais baixo. As Sour Beer ficaram muito populares pois as cervejarias têm inovado e criado cervejas a partir de diferentes frutas, como caju, maracujá, morango e outras!
A Tap List é a lista de bebidas disponíveis no seu estabelecimento. Ela deve ficar em um local visível e de fácil compreensão para seus clientes.
Dessa forma eles conseguirão escolher facilmente o que irão beber. Porém, não é incomum encontrarmos Tap Lists desatualizadas. Isso acontece quando determinado tipo de bebida acaba e a equipe esquece de atualizar o quadro.
À primeira vista pode até parecer que não, mas quando um cliente escolhe uma opção e você diz que não está disponível, isso gera uma sensação de frustração e desconforto para ele. Além de passar uma imagem negativa.
Então, para que você consiga sempre entregar a melhor experiência de atendimento para o seu cliente, mantenha sua Tap List atualizada!
Para facilitar, a Beerpass também entrega a Tap List em tempo real! Esta solução permite com que você ligue uma tela (geralmente uma smart tv), ao seu sistema de chopp, gerando um quadro em tempo real do que está disponível.
Assim seus clientes podem acompanhar e você não terá o trabalho de ficar atualizando, nem correndo o risco de expor uma lista com as informações erradas.
Como podemos notar, a variedade de bebidas é um elemento essencial para que você consiga atrair e fidelizar clientes!
E, oferecer diferentes opções torna muito mais fácil e prático com o autosserviço de chopp. O sistema é flexível, permite o cadastro de diferentes tipos de bebidas e a troca de barris.
Resumindo, portanto, é muito válido variar as opções de bebidas, entre elas:
- Chopp de Vinho
- Drinks
- Espumante
- Diferentes estilos de chopp
Conte com a Beerpass para levar para seu bar ou cervejaria o que há de melhor em soluções de atendimento e gestão com o autosserviço de chopp e bebidas! Entre em contato com um dos nossos consultores.
