Você sabe fazer uma inauguração de bar? A inauguração é um momento de extrema relevância para o seu negócio.
Ela será o primeiro contato com os seus clientes e, por conta do fator novidade, tem um grande potencial de chamar público.
Com certeza você já ouviu falar que a primeira impressão é a que fica, correto? Então com um bar, não seria diferente!
Para que esse grande evento dê certo, é importante seguir algumas estratégias! Continue lendo e descubra o que não deixar de lado na inauguração do seu bar!
Primeiro de tudo, se planeje! Faça um checklist de tudo que você precisa ter para no dia da inauguração.
Claro que é muita coisa! Então aconselhamos dividir por áreas. Por exemplo:
Utensílios de Cozinha
- Facas
- Garfos
- Colheres
- Tábuas para corte
- Faca do Chef
- Escumadeira
- Panelas
- Frigideira
- Ramekin
- Bowls diversos
- Etiquetadora
- Espátula
- Rodo de pia
- Jarras
- Copos de vidro
Produtos de limpeza e descartáveis
- Detergente
- Esponjas
- Panos descartáveis
- Papel toalha
- Álcool 70 líquido
- Álcool 70 em gel
- Sabonete líquido
- Água sanitária
- Papel Higiênico
- Luvas plásticas descartáveis
- Guardanapos
- Copos descartáveis
- Embalagens para entrega ou para levar
- Sacola plástica
- Canudos
- Borrifadores
- Saco de lixo
Salão
- Mop de limpeza
- Lixeiras
- Cardápios
- Toalhas de mesa
- Decorações
Caixa
- Bloco de anotações
- Calculadora
- Caneta
- Computadores/notebook
- Máquina de cartão carregada e configurada
- Carregador da máquina de cartão
Esta lista é só um exemplo, mas você pode utilizá-la para criar seu próprio checklist de inauguração!
Inclua também um checklist de tarefas para você! Por exemplo:
- Conferir uniformes da equipe
- Fechar escala de trabalho
- Conferir pedidos com os fornecedores
- Inspeção na linha de chopp
- Garantir que todas as luzes e lâmpadas estão funcionando
- Inspeção de limpeza antes de abrir
Antes de inaugurar o seu bar, treine seus funcionários para que eles estejam preparados!
Inicie os trabalhos antes do dia de abertura. Chame a equipe e conheça as pessoas, explique quem você é, suas motivações e porque está abrindo aquele local.
Se conecte com eles desde o início! Mostre o cardápio do bar para todos, mesmo os atendentes do caixa! Assim, caso algum cliente tenha alguma dúvida e questione, qualquer um da equipe saberá responder.
Mostre quais os estilos de chopp você terá disponível e explique, mesmo que de forma básica, sobre cada um.
Lembre-se, como falamos, a primeira impressão é a que fica. Se seus funcionários estiverem treinados, os processos vão funcionar muito melhor e seus clientes receberão um atendimento de excelência!
O marketing é tudo! Você precisa criar nas pessoas a vontade de querer ir até o seu bar.
Para isso use as redes sociais a seu favor. Inicie com postagens dando pequenos spoilers de como será o bar.
Você pode fazer alguns Reels mostrando a obra antes de ficar pronta, depois ir mostrando alguns detalhes do local. No dia da inauguração ou um dia antes faça outro post, daí sim mostrando os resultados finais de como está o seu bar.
Outra dica chave: faça parceria com influenciadores da sua cidade! Convide-os para irem na inauguração, mande algum kit com sua marca e algum spoiler da inauguração antes do grande dia.
O evento de inauguração também pede ativações e promoções especiais. Considere fazer um preço especial para o chopp pilsen, por exemplo, para chamar ainda mais pessoas.
Distribuir brindes para os primeiros clientes também é outra estratégia que vai chamar a atenção.
Por exemplo: os 20 primeiros pagantes ganham uma caneca de chopp especial com a logo do bar.
Este é um brinde muito bacana, pois além de levar para usar em casa, você pode incentivá-las a trazer novamente para o seu bar e se servir no autosserviço de chopp.
Planeje uma promoção para que eles retornem nos dias seguintes: quem trouxer a caneca ganha algum outro desconto em outro dia, conforme seu planejamento.
Promova também atrações especiais para o dia: atividades para crianças, apresentações culturais, dança, música ao vivo, stand ups. Seja criativo e faça dessa noite um evento especial!
O soft opening é uma abertura “mais discreta”. Você pode realizar um evento menor, com convidados específicos.
Chame pessoas de confiança e parceiros estratégicos para conhecer o seu bar funcionando antes de outras pessoas.
Esses convidados podem ser: familiares seus e dos funcionários, jornalistas, influencers e possíveis parceiros.
Por exemplo: próximo de seu bar há uma empresa ou escritório? Convide os gestores dessa empresa e já tenha uma abertura para possíveis parcerias futuras.
Você também pode convidar potenciais fornecedores e outras pessoas para fortalecer sua rede de contatos.
Depois do soft opening, peça o feedback dessas pessoas (por isso que os familiares são importantes, pois eles terão menos receio de lhe dar feedbacks reais). Avalie o que deu certo, o que não deu e fique ainda mais preparado para a grande inauguração!
São inúmeras vantagens de realizar o soft opening, como treinar sua equipe, testar seus equipamentos, avaliar seus processos e receitas e ainda fortalecer sua rede de contatos.
Para o soft opening não há necessidade de divulgações nas redes sociais, mas é importante engajar seus convidados para comparecerem.
Isso por ser feito através de convites especiais, kits com brindes e confirmações prévias.
É importante reforçar que você deve estar preparado para abrir o seu bar. Portanto, uma inauguração de bar precisa:
- Instigar nas pessoas a vontade de comparecer
- Fazer jus a propaganda e entregar um bom evento
- Divertir os clientes
- Realizar um bom atendimento (é imprescindível! Para que as pessoas voltem depois)
- Oferecer uma boa comida e um bom chopp
O autosserviço de chopp pode ser seu grande trunfo no dia da inauguração, afinal, ele agiliza o atendimento, entregando uma boa experiência para seu cliente.
Com o autosserviço você também consegue uma ampla variedade de estilos de chopp diferentes com um atendimento otimizado. Assim você não corre o risco de demorar em entregar a bebida!
Além disso, é diferente das modalidades de atendimento convencional, instigando a curiosidade de um potencial público.
Quer saber como o autosserviço de chopp auxilia na inauguração do seu bar? Entre em contato com um dos nossos consultores!
