Se você quer abrir um bar e está à procura de ideias para bar pequeno, você precisa ler esse conteúdo que elaboramos.
Aqui nós separamos 6 dicas fundamentais para você começar seu negócio e lucrar vendendo chopp e cerveja!
Confira abaixo:
Primeiro de tudo, antes de começar a procurar um local, a decidir cardápio e modelo de atendimento, você precisa entender o seu negócio.
Se você acompanha nossos conteúdos sabe que a gente sempre reforça isso. Você tem que ter uma direção, saber para onde caminhar!
Formular um plano de negócio é essencial para que seu bar dê certo! Inicie decidindo que tipo de bar você vai querer abrir e qual público-alvo vai alcançar.
Quando falamos em público-alvo, você pode preferir abrir um bar mais focado para estudantes, trabalhadores ou um local para receber famílias.
Tudo isso vai influenciar. Para saber o que será mais promissor na sua cidade, pesquise sobre os aspectos locais.
Por exemplo, é uma cidade de pequeno, médio ou grande porte? É uma cidade com universidades ou mais comércios, indústrias?
É uma cidade turística ou não? O que faz as pessoas irem até o bar? Qual a motivação delas?
Qual vai ser o diferencial do seu bar, o seu grande propósito com ele?
Há algum grupo específico da sua cidade que precisa de um local para se encontrar? Alguma demanda que você sente falta?
Como por exemplo, não há um local onde fãs de determinado esporte se reúnem. Ou não há uma opção interessante para famílias se divertirem no fim de semana sem preocupação.
As respostas dessas perguntas vão te auxiliar a seguir a diante!
Se você não fizer isso, pode ser que você não consiga manter o seu negócio.
Tenha uma reserva para os primeiros meses e faça uma projeção de quanto tempo você vai precisar para começar a lucrar.
Estabeleça suas metas de faturamento e de Custo de Mercadoria Vendida, assim como um plano de ação para atingi-los.
Mesmo sendo um bar pequeno, você precisa ter esse controle. Um bom gestor é aquele que sabe o que está acontecendo no seu negócio e sabe para onde ir.
Uma dica que muitos esquecem é considerar o crescimento e as projeções tributárias. Você vai precisar de um contador para regularizar seu negócio, logo, pergunte para ele sobre regimes tributários e projeções de crescimento.
Para encontrar um bom ponto, é necessário levar algumas coisas em consideração. Fluxo de pessoas, o que tem na região, estrutura do local e até mesmo segurança do bairro.
Se você conhece bem a cidade onde vai abrir o seu pequeno bar, você já terá uma noção dessas informações. Mas fizemos uma lista para te ajudar quando você estiver escolhendo o local.
Considere os seguintes aspectos:
- Tem estacionamento? Você procura um local com essa estrutura?
- Como está a rede elétrica? Ela consegue receber os equipamentos que você quer instalar?
- Você vai precisar fazer muitas reformas para abrir seu bar? Quanto isso vai custar?
- O que tem ao redor? Faculdades, escolas, escritórios, comércios, indústrias?
- É uma rua principal de bairro ou lateral?
- Já teve outros estabelecimentos no local? Quais?
- Como estão os documentos do local?
Outra coisa é, se você busca um local para uma determinada razão, certifique-se que o local comporta isso.
Por exemplo, você decidiu (lá no primeiro passo), que o seu bar terá hamburgueres feitos na churrasqueira.
Certifique-se se o local tem espaço para ter uma churrasqueira, ou se já tem a estrutura para que você não precise gastar tanto com reformas.
Leve essa lista com você quando for procurar os locais e faça um check ao verificar cada ponto. Com certeza vai te ajudar a escolher o melhor local!
Suas ideias para bar pequeno precisam levar em consideração o espaço.
Por ser um espaço pequeno você precisa projetar bem com será a disposição dos móveis e a decoração.
Em um ambiente pequeno, você deve aproveitar bem os espaços, utilizando banquetas em balcões ou mesas altas. Mesas com sofás de canto para as paredes também são uma boa ideia.
Atente-se aos espaços de circulação entre mesas e cadeiras, para que seja um ambiente agradável.
A decoração pode ser simples, mas aconchegante. Se você busca um local mais confortável, uma boa sugestão são as luzes amarelas e indiretas.
Quadros na parede que expressam a temática do seu bar e paredes decorativas também tornam o local mais atrativo.
Para deixar o local ainda mais descolado você pode contratar algum artista para fazer uma pintura no salão ou na parede de torneiras de chopp.
Entre as ideias para bar pequeno, é necessário ter um cardápio e uma taplist interessante.
O cardápio vai depender do que você busca como público-alvo, como falamos na primeira dica.
Você pode abrir um bar mais focado em petiscos ou cardápios um pouco mais elaborados.
Mesmo sendo pequeno, é possível otimizar a cozinha para fazer pratos muito interessantes.
Por exemplo, brusquetas, dadinho de tapioca, batata rústica e outros. Nós fizemos uma seleção de ideias sobre o que vender em um bar pequeno, se quiser se inspirar só clicar aqui!
Quando você vai abrir um bar pequeno, é necessário otimizar tudo! Isso não significa que você precisa entregar uma experiência ruim ou poucas opções de chopp e bebidas.
O autosserviço de chopp pode te auxiliar, otimizando equipe, processos e possibilitando a venda uma grande variedade de chopp, nas torneiras de chopp automatizadas.
Isso porque com elas você não vai precisar de garçom, mesmo tendo variedade de bebidas.
Com o autosserviço o cliente se serve na torneira e é contabilizado através de um cartão (pré ou pós-pago) ou um aplicativo.
O software de gestão do autosserviço de chopp também registra todos os indicadores da venda de chopp que você precisa para tomar decisões quanto ao seu negócio.
Como um bar pequeno requer uma equipe pequena, provavelmente você mesmo será seu gerente.
Com os relatórios, você poderá analisar rapidamente o quanto vendeu, entender seu estoque e até mesmo a lucratividade por barril. Isso vai facilitar sua corrida rotina de trabalho.
Portanto, o autosserviço de chopp pode ser uma ótima aquisição para bares pequenos que querem vender uma grande variedade de chopp, sem necessitar de muitos recursos.
Abrir um pequeno negócio é sempre desafiador, mas se você se planejar, fizer sua reserva e contar com boas ideias, você poderá colher muitos frutos!
Por fim, queremos ressaltar a importância de otimizar o seu negócio. Otimizar custos, processos e sua rotina. Bares pequenos requerem a utilização de recursos de forma inteligente! Por isso a tecnologia vai te ajudar a empreender!
Use a lista de ideias para bar pequeno que trouxemos aqui para te ajudar a tirar seus planos do papel. E, caso você queira saber como otimizar custos e processos para seu pequeno negócio, entre em contato com nosso consultor!
