O Dia dos Pais 2024 será no domingo, dia 11 de agosto. Esta é uma ótima oportunidade para conquistar clientes e fidelizar os novos!
Afinal, é uma data em que muitas pessoas procurarão um local para passar bons momentos junto a família.
Segundo uma pesquisa realizada pela Abrasel, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, 78% dos estabelecimentos pretendem abrir suas portas e, 56% destes esperam faturar até 20% mais em comparação do ano passado.
Esta é uma estimativa otimista e que pode se concretizar, de fato. Para isso é importante que você planeje estratégias de venda.
Então veja abaixo uma lista de 7 ideias de promoção para você se inspirar e faturar muito nesse Dia dos Pais!
Quando pensamos em Dia dos Pais, logo pensamos em presentear nosso querido pai, mas principalmente passar bons momentos com ele.
Para deixar esses momentos ainda mais especiais, você pode incluir pratos diferenciados dentro do seu cardápio! Podem ser pratos exclusivos para aquelas datas e incentive as pessoas de irem provar.
Inclua tanto pratos elaborados, como lanches ou porções. Mas isso vai depender da proposta do seu bar/restaurante.
Aqui vai algumas ideias para se inspirar:
- Entrecôte com fritas
- Carne de Panela com Polenta
- Escondidinho de carne de sol
- Moqueca
- Ensopado de Camarão
- Pizza de diversos sabores (busque alguns diferenciais, como caprese, calabresa, camarão com alho-poró, filé com cebola caramelizada etc)
- Pasteizinhos de camarão
- Bolinhos de aipim com bacon ou carne de sol
- Iscas de peixe
- Camarão ao bafo
Ainda pensando no cardápio para o Dia dos Pais 2024, aplique uma estratégia para aumentar suas vendas.
O combo especial é uma das mais clássicas, mas ainda uma ótima forma de você aumentar o seu ticket médio. É o clássico upsell! Você oferecer outros itens para melhorar as vendas.
Por exemplo, se você serve a pizza, ofereça um combo de entrada como um carpaccio de carne e uma sobremesa, como um brownie. Tudo isso a um preço diferenciado.
E não esqueça de divulgar muito seu combo especial!
Esta é uma boa ideia para fazer até nesta semana que antecede os Dia dos Pais 2024, para aquecer o público e aumentar o movimento do seu bar.
Para isso você pode pedir apenas um documento de identidade ou foto que comprove a parentalidade e entregar o brinde. Se você trabalha com autosserviço de chopp esta operação é muito simples, basta colocar créditos no cartão ou aplicativo do cliente.
Caso você não trabalhe, daí vai precisar tirar o chopp normalmente. Mas não esqueça de computá-lo para não perder o controle de caixa, ok?
Pré defina um número X de pessoas para reserva da mesa. Se aquele número chegar, a pessoa e os pais da mesa ganham um chopp ou mais.
Ou então, a mesa ganha uma quantidade de créditos no cartão do autosserviço para usar! Outra estratégia é também oferecer algum item do cardápio. Alguma entrada, por exemplo.
Isso empolga as pessoas de irem e com certeza vão querer comprar um chopp para acompanhar.
Se o seu bar ou restaurante recebe muitas famílias, vale a pena você pensar em algo para acolher as crianças.
Isso porque os pais também vão querer levar seus filhos! Dessa forma, saber se o local recebe bem as crianças também é um critério importante.
Se tem um espaço kids, se tem uma opção para crianças no cardápio, etc.
Faça uma parede instagramável para que os filhos e as famílias tirem fotos com os pais. Claro, incentive para que postem nas redes sociais.
Lembre-se de pedir que elas marquem o seu bar. Você pode dar algum brinde simples, como um chaveiro, uma camiseta ou uma consumação para o pai da família!
Se você não fizer um espaço instagramável, tudo bem também. Basta pedir para que eles tirem uma foto no seu bar, ou de algum prato, do chopp ou se servindo no self service de chopp.
Deixe esse momento divertido para a família!
Se você está querendo lançar um novo chopp, por exemplo, aproveite o Dia dos Pais 2024 para fazê-lo!
Divulgue nas suas redes sociais o novo estilo de chopp e fale que o lançamento será no Dia dos Pais! Você pode juntar a promoção de levar o pai e ganhar um chopp, com esse lançamento.
Tudo isso potencializa a vontade de ir ao seu bar. Por exemplo, se o filho levar o pai, ele e o pai ganham créditos no autosserviço, assim ele pode provar o novo estilo de chopp.
É claro que com o autosserviço eles terão a liberdade de escolher o chopp que quiser. Isso será muito interessante, pois, tendo o novo estilo, ele terá essa oportunidade de provar. Com certeza é algo que fará ele se sentir especial.
Por fim, é sempre importante ressaltar que você precisa aplicar todas as promoções pensando em duas coisas:
Público-alvo e gestão!
Primeiro que a promoção precisa fazer sentido para o seu público-alvo, certo?
Se seu bar recebe famílias com crianças, o combo kids será uma boa ideia. Agora se o seu bar recebe mais jovens ou pessoas mais velhas, a promoção de levar seu pai e ganhar um chopp pode fazer mais sentido.
Outro ponto é que você pode unir as ações. Por exemplo como falamos em unir o lançamento de uma cerveja nova com os créditos para os pais terem oportunidade de prová-la.
E não esqueça de usar as redes sociais e potencializar as ações offline. Divulgue suas ações nas redes antes, durante e depois!
Faça vídeos com os pais que foram, registre os momentos para engajar seu público a ir mais vezes.
E claro que devemos falar em gestão! Porque se você for dar um desconto em algo, precisa estar com os números bem controlados para não tomar prejuízo, certo?
Para isso você vai precisar analisar os dados e analisar o seu preço de venda. E outra coisa talvez até mais importante: faça uma análise do pós Dia dos Pais 2024.
Vá lá no sistema de gestão, olhe os números, a sua lucratividade por barril, quanto você vendeu, quais estilos de chopp saíram mais e veja se as promoções te trouxeram o resultado que você esperava.
Se sim, você pode repetir em outras ocasiões, senão você deve identificar o que pode ter dado errado e mudar a estratégia para a próxima!
O importante é aproveitar o Dia dos Pais 2024 para aumentar o seu faturamento e garantir bons resultados para o mês!
