Como melhorar a experiência do cliente no seu bar [6 dicas]

Como melhorar a experiência do cliente no seu bar [6 dicas]

Quer saber como melhorar a experiência do cliente no seu bar?

As demandas e expectativas dos clientes estão mudando o tempo todo, e os bares e restaurantes precisam estar à frente do jogo se quiserem oferecer uma excelente experiência ao cliente.

Uma estratégia sólida deve ajudar você a preencher a lacuna entre as necessidades de seus clientes e os objetivos de crescimento do seu bar.

Veja como criar uma estratégia de experiência do cliente em seis etapas fáceis e se você já tem uma estratégia, veja como melhorar a experiência do cliente.

1. Conheça seus clientes

Antes de começar a trabalhar em sua estratégia de experiência do cliente, pesquise seus clientes e a maneira como eles experienciam seu bar atualmente.

Isso deve incluir pesquisas qualitativas e quantitativas, incluindo pesquisas de campo, estudos de usuários, dados de análise da internet e entrevistas em profundidade com clientes e partes interessadas.

A coleta desses dados fornecerá uma visão de onde você está atualmente. Seu objetivo deve ser identificar onde os valores do seu bar se alinham com os de seus clientes e com as oportunidades correspondentes.

2. Identifique a missão do seu bar

Uma visão claramente definida da missão do seu bar o ajudará a alinhar com sucesso suas operações e processos com sua visão de experiência do cliente.

Quais são suas prioridades estratégicas? Você está tentando conquistar novos clientes ou melhorar a fidelidade dos clientes atuais? Você está tentando entrar em um novo mercado ou trazer algo novo para o que está atualmente?

Responder a essas perguntas ajudará você a focar sua estratégia de experiência do cliente e identificar áreas que precisam de atenção.

3. Analise a jornada do cliente

Reunir e analisar dados de clientes fornecerá uma visão crucial sobre o que seus clientes desejam, precisam e consideram desafiador.

Use esses dados do cliente para definir algumas ‘personas’ importantes que representam seus clientes existentes e clientes alvo. Você pode então mapear a jornada do cliente de cada uma dessas personas em termos de interação e experiência com sua marca.

Uma representação visual dessas jornadas pode ajudá-lo a identificar relacionamentos anteriormente ocultos e falhas na experiência do cliente.

Embora a capacidade de preparar bebidas deliciosas seja importante, também é importante a capacidade de criar uma jornada do cliente verdadeiramente envolvente. Isso requer repensar todos os elementos da experiência do seu bar voltados para o cliente, incluindo os assentos, o layout, a música, o menu e, sim, o próprio bar.

4. Observe a concorrência

Depois de ter uma visão geral da sua base de clientes e da missão do seu bar, é hora de investigar a concorrência.

Pesquise seus concorrentes o máximo que puder e tente obter uma visão abrangente do mercado atual em que você opera.

Sua pesquisa pode incluir análises de desempenho financeiro, base de clientes, atitudes do consumidor ou tendências tecnológicas – qualquer coisa que lhe dê uma ideia melhor do cenário competitivo em que você está trabalhando.

5. Defina seus objetivos

Agora é hora de reunir e analisar todas as pesquisas que você fez e os insights que obteve e traduzi-los em uma série de objetivos estratégicos.

Essas metas formarão a base de sua estratégia de experiência do cliente e devem abordar os principais desafios, ameaças e oportunidades que você identificou.

Suas metas podem abranger temas como desenvolver relacionamentos mais significativos com os clientes, identificar análises de clientes acionáveis, melhorar a eficácia operacional ou desenvolver uma compreensão mais profunda de sua base de clientes.

6. Desenvolva e implemente sua estratégia

Agora é hora de juntar tudo e criar sua estratégia de experiência do cliente!

Sua estratégia deve definir as principais etapas e táticas que você usará para alcançar seus objetivos e obter os resultados desejados.

Deve incluir um cronograma claro que estabeleça um prazo para cada meta e deve especificar como você avaliará seu sucesso.

Quando você colocar sua estratégia em prática, monitore e ajuste-a continuamente conforme e quando necessário.

Dica extra sobre como melhorar a experiência do cliente

Esperamos que nosso guia tenha lhe dado uma ideia melhor de como criar uma estratégia de experiência do cliente.

Uma estratégia bem-sucedida deve ajudá-lo a atingir suas metas de negócios e obter uma vantagem sobre seus concorrentes.

Agora, e se seu bar tiver algo que seus concorrentes não possuem e que seus clientes com certeza vão amar? Estamos falando do autosserviço de chopp, já conhece?

O autosserviço de chopp é um sistema que permite que os consumidores se sirvam diretamente das torneiras, tendo a liberdade de escolher entre várias opções a quantidade exata de bebida e pagando somente por aquilo que se serve.

Ou seja, ao chegar no bar o cliente só precisa pegar o seu cartão que libera as torneiras e se servir do chopp que ele deseja. Simples assim.

Com o autosserviço de chopp você tem os seguintes benefícios:

1. Aumento da receita. Como as pessoas são cobradas somente por aquilo que se serviram, elas vão aproveitar a oportunidade de experimentar várias opções.

Além disso, por dispensar a necessidade de garçons para servir os clientes, você consegue otimizar o número mínimo de funcionários para garantir o funcionamento do seu negócio.

2. Mensuração das vendas e dos desperdícios. Os sistemas de self service de chopp permitem a mensuração da quantidade exata de chopp consumida em cada uma das extrações e o valor.

3. Redução do tempo de atendimento do cliente. Quanto mais cheia estiver a casa, maior a vantagem de não depender de garçons, pois as torneiras de self service de chopp permitem que vários clientes se sirvam ao mesmo tempo e bebam quando quiserem, sem filas e esperas.

5. Melhora a experiência de consumo. A experiência de consumo é um dos principais aspectos que garantem a fidelização do cliente e há uma tendência cada vez maior para que elas sejam simples, diretas e eficientes.

O self service de chopp, além de reduzir filas e garantir maior liberdade ao cliente, também reduz as chances de que ocorram erros ou problemas.

A maioria das pessoas nunca teve acesso a uma torneira de chopp antes, e aqueles que já tiveram provavelmente gostaram muito da experiência.

O segredo para manter a experiência mais divertida para os clientes é deixar o processo de se servir o mais fácil possível. A maioria dos clientes não é especialista em chopp e em servir chopp.

Por isso, é função do bar tornar a experiência mais fácil possível para os clientes servirem suas cervejas, e é seu trabalho tornar a experiência divertida, incentivando os clientes a experimentarem vários estilos de chopp ou a fazer o colarinho perfeito.

Assim que seu cliente tiver a experiência de servir seu próprio chopp e sentir essa emoção, ele vai querer voltar sempre!