Administrar um bar requer organização, mas também muita criatividade e talvez você esteja procurando inspiração de ideias inovadoras para bares! Confira aqui uma lista mais um caso real de sucesso!
Em 2025, como aponta a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor está otimista pela quantidade de feriados nacionais em dias úteis. Além disso, a alimentação fora do lar teve alta de 2,5% no volume de serviços em novembro.
Ou seja, o mercado de bares e restaurante é bastante aquecido no Brasil. Mas, da mesma forma que é um setor promissor, é essencial que você busque caminhos para o crescimento do seu negócio, uma vez que a concorrência também é um desafio!
Então se você tem o desejo de administrar um bar e ter seu próprio negócio, confira essas ideias inovadoras e criativas para vender muito e se destacar!
Dividimos em 5 categorias e no final temos um exemplo na prática para você conhecer!
Você precisa ser visto e lembrado. E pode ser que você até saiba e compreende a importância do marketing e redes sociais. Mas você sabe como aplicar?
- Alimente suas redes sociais: crie posts diários informativos (horários, eventos e calendários), mas também engraçados como vídeos virais e trends.
- Influência e mídia: faça parcerias com influenciadores, rádios e jornais locais. Aparece em portais de grande circulação da sua cidade.
- Parcerias: empresas, clubes, associações, atléticas universitárias... Faça parcerias com esses locais, disponibilize o espaço para eventos, faça preços promocionais e descontos para os associados.
- Digital e Físico: Uma tendência que está cada vez mais presente nos bares é a união do digital e do físico. Faça ações e promoções criativas unindo os dois mundos. Por exemplo: tire uma foto e poste no Instagram marcando o bar para ganhar um chopp (um valor de recarga no cartão).
Falando em tendências para 2025... Se você quer entender o que vai rolar este ano no setor, dá uma olhada no conteúdo que preparamos para você com a visão de 5 especialistas do setor: Tendência para bares em 2025!
A experiência que o seu cliente vai ter é tão importante quando a qualidade da bebida e comida que você serve. Por isso:
- Otimize processos: agilize seu atendimento otimizando etapas de atendimento dentro do que é possível no seu modelo de negócio.
- Diminua filas: ninguém gosta de ficar esperando para beber um chopp, né? Então estude possibilidades para diminuir o tempo em filas.
- Segurança no consumo: se tem uma coisa que gera incômodo são os erros na hora do pagamento. Quem nunca passou por uma situação de conta errada? Se você não tem um bom controle de consumo você pode acabar criando uma situação que faz com que aquele cliente nunca mais queira voltar. Além do que, por lei, é responsabilidade do estabelecimento controlar o consumo do cliente, portanto se há erros nesse controle, a responsabilidade é sua. Tenha organização na cobrança de cada mesa e demonstre essa organização para o cliente, para que ele se sinta seguro e confortável.
- Funcionários: treinar os funcionários para serem cordeais e educados. O tratamento com as pessoas, quando é ruim, é um dos fatores que mais marca o local e que faz com que as pessoas não queiram voltar.
O design e o ambiente também fazem parte de uma boa experiência e destacam o seu bar!
- Design: crie uma identidade visual e um conceito de marca. Utilize isso tanto nas suas redes sociais e materiais impressos como no seu ambiente!
- Decoração: Faça uma decoração que converse com seu público-alvo! Busque incluir as referências de sua identidade visual e crie algo autêntico!
- Organização: Preze pela organização do ambiente, com espaço para circulação e limpeza sempre em dia. Isso faz com que os clientes se sintam confortáveis para, não só consumirem, mas também retornarem e indicarem seu bar para outras pessoas.
Planeje bem seu menu e sua tap list!
- Cardápio: o planejamento do cardápio vai depender da proposta do seu bar. Boteco, pub, brewpub ou outro! Mas a dica principal é: busque seu público-alvo e ofereça pratos que façam sentido para seus clientes, dentro daquilo que o seu modelo de negócio prioriza. Você pode variar entre petiscos (bolinhos, iscas, batatas e outros) e pratos mais elaborados (escondidinho, costela, risotos, massas).
- Estilos de chopp: se você leu nosso conteúdo sobre as tendências de 2025, você já sabe que as bebidas menos alcoólicas estão entre as preferidas das novas gerações. Nesse caso, estilos como Sour e Pilsen serão bem-vindos. Mas é interessante não deixar os clássicos de lado, como uma boa IPA. E, se você quer trabalhar com cervejas artesanais, traga sempre inovação nas receitas e estilos próprios.
- Outras bebidas: Além de oferecer chopp, que tal buscar por vinhos, drinks e outros? Esse tipo de bebida é bem-vinda na sua taplist porque aumenta a possibilidade dentro das preferências dos seus clientes, afinal, nem todo mundo gosta de chopp.
Agora, para além de uma vantagem, a tecnologia passa a ser um quesito básico para você incluir no seu negócio. Mas como assim?
- Sistemas ERP: Você vai precisar de um sistema de gestão com frente de caixa e PDV para sua operação, ok?
- Autosserviço de chopp: O sistema Beerpass permite com que você automatize suas taps, diminuindo o esforço operacional e entregando uma experiência diferenciada. Além disso ele também permite uso das funcionalidades, como aplicativo da Beerpass, tap list automática, ranking de consumo e até emissão de cupom fiscal. Se você quiser saber mais só preencher esse formulário.
Agora para você ver um exemplo na prática, vamos compartilhar um dos nossos clientes, a cervejaria GutBrau.
A GutBrau é uma cervejaria de Joinville (Santa Catarina) que abriu seu próprio parque e bar todo com autosserviço de chopp Beerpass.
Ela possui uma identidade visual que se conecta com o seu propósito de buscar a natureza e os elementos da cidade em que reside.
Os rótulos das cervejas GutBrau trazem ilustrações de animais da região, assim como símbolos locais.
A parede de taps carrega esse mesmo visual e os seus bares ficam em locais que possuem ambientes verdes e naturais. Além disso, a Gutbrau também promove ações com eventos da região, parcerias com veículos, revistas, rádios e shoppings da região!
Hoje a GutBrau é um dos passeios referências na cidade.
Há ainda outros cases de clientes Beerpass caso você queira se inspirar e ter ainda mais ideias criativas para administrar seu bar. Está tudo lá no nosso canal do Youtube ou no nosso Instagram! Dá uma olhada nos depoimentos, se inscreva e siga a gente para não perder nada!
