Com 1000 butecos participantes, o concurso Comida Di Buteco 2023 vai eleger o melhor buteco do país
O Concurso Comida Di Buteco 2023, que iniciou no dia 7 de abril, segue até o dia 7 de maio em Belo Horizonte, Goiás, Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador e segue até o dia 30 de abril para as demais regiões. Este ano o tema da edição é “Ervas e Especiarias” e bateu o recorde com 1000 butecos participantes.
Segundo a organização, o Comida Di Buteco não se caracteriza como um festival, mas sim como um concurso. Os butecos são selecionados com um ano de antecedência e cada um elabora um petisco para participar do concurso. Este petisco tem um valor fixo de R$30.
O Comida Di Buteco nasceu em 2000 com o objetivo de resgatar os butecos e as cozinhas familiares. Ao longo dos anos os idealizadores definiram como seus valores a transformação de vidas através da valorização da comida raiz.
Com origem em Belo Horizonte, o concurso carrega raízes mineiras. O termo “buteco”, com U, vem da forma como os mineiros chamam os bares. Para a organização do evento, isso reflete a simplicidade e a autenticidade, características que marcam um bom buteco.
Desde 2016, as etapas acontecem em duas fases: primeiro em âmbito regional. Nesta etapa, público e jurados locais dão notas que vão de 1 a 10 nos quesitos petiscos, higiene, atendimento e temperatura da bebida.
Depois os campeões de cada circuito recebem a visita de outro corpo de jurados para daí sim escolher o melhor buteco do Brasil. Para esta etapa são escolhidos três jurados, um da própria cidade e outros dois de outras cidades.
Na edição de 2023, novos circuitos foram adicionados ao roteiro: Maringá, Londrina, Blumenau e Joinville. O Comida Di Buteco acontece em 50 cidades, dentro dos 24 circuitos:
- Belo Horizonte
- Goiás
- Rio de Janeiro
- São Paulo
- Salvador
- Juiz de Fora
- Monte Claros
- Poços de Caldas
- Uberlândia
- Vale do Aço
- Curitiba
- Londrina
- Florianópolis
- Joinville/Blumenau
- Maringá
- Porto Alegre
- Campinas
- Ribeirão Preto
- São J R Preto
- Belém
- Fortaleza
- Manaus
- Recife
- Brasília
O resultado do melhor buteco do país será divulgado em julho, em uma festa que acontecerá em São Paulo. As informações completas sobre as cidades e butecos participantes estão no site do Concurso Comida Di Buteco 2023.
