Ao entrar no mercado cervejeiro existem diversas possibilidades de empreender. E, possivelmente, dentro desse universo você já ouviu falar do autosserviço de chopp.
Por mais que esteja se tornando popular, o autosserviço de chopp ainda gera dúvidas e curiosidade sobre o funcionamento ou do porquê que você deveria implementar!
No conteúdo de hoje entenda sobre a solução e quais as possibilidades que ela entrega para os negócios (com cases reais)!
Primeiro, é válido falarmos que, o setor de alimentação fora do lar e também o mercado cervejeiro são setores aquecidos no Brasil.
Segundo dados divulgados pelo Mapa, o número de estabelecimentos (cervejarias) registrados em 2023 apresentou um crescimento de 6,8%. São, portanto 1847 cervejarias registradas no Brasil.
Ainda que a taxa de crescimento tenha sido menor que a de 2022, é inegável a importância do mercado cervejeiro em nosso país.
É claro que isso nos mostra o potencial do setor. Entretanto, também é necessário que o empreendedor busque diferenciais nos seus negócios para conquistar espaço.
Sendo assim, a possibilidade de abrir um estabelecimento automatizado, que entrega experiência e gestão pode ser uma ótima estratégia para você se destacar!
Dentro das possibilidades existem inúmeros modelos de negócios que o autosserviço de chopp funciona e até viabiliza!
Por exemplo, food parks, brewpubs, taprooms e até estações de chopp 24 horas!
Dá uma olhadinha no depoimento dos nossos parceiros da Parada do Chopp e veja como o sistema funciona:
Agora falando um pouco sobre a experiência do cliente...
Uma das premissas do autosserviço de chopp Beerpass é justamente transformar o chopp em uma experiência.
A cultura cervejeira por si só já é algo apaixonante e o autosserviço possibilita o contato do consumidor diretamente com a tap (torneira).
Ele mesmo pode escolher, ler as informações do chopp, entender o que está tomando e ainda se servir.
Esse contato com a bebida, é um diferencial! Principalmente para quem vende cervejas artesanais. Os clientes começam a se interessar mais sobre a bebida e o que o mestre cervejeiro tem servido.
Sem falar que você tem a possibilidade de ir alternando os sabores das taps, fazendo com que as pessoas tenham outras experiências sensoriais.
Você inclusive pode fazer eventos como o lançamento de novos estilos de chopp!
O autosserviço também tem a potencialidade de ser utilizada como ferramenta de marketing.
Justamente pela entrega da experiência e pelo modelo de atendimento diferenciado, ele instiga curiosidade e chama atenção.
Com isso você consegue fazer conteúdos para suas redes sociais! Seja das pessoas se servindo, escolhendo a bebida e aproveitando a parede de chopp.
Além disso, o sistema da Beerpass oferece recursos como o Beer Ranking. Que contabiliza a quantidade de consumo do cliente e gera um ranking com esse consumo.
A funcionalidade permite com que você promova ações especiais, premiando, por exemplo, os melhores colocados e interagindo com seus clientes.
O sistema também facilita a promoção de Happy Hours! Ele automatiza o preço e o horário, então você não precisa se preocupar em fazer cobranças indevidas ou treinar funcionários para fazer o atendimento correto. O sistema já irá cobrar conforme você programar.
Outra possibilidade é utilizar o aplicativo Beerpass. Se você é cliente Beerpass, basta solicitar a adesão, não há custos adicionais.
No aplicativo o seu cliente pode localizar seu bar no mapa, conhecer os chopps que você oferece, recarregar créditos e liberar a torneira.
Tudo na palma da mão, assim ele não precisa nem utilizar o cartão.
Para além do que o cliente vê, também é necessário contratar soluções para facilitar a sua gestão.
Nesse sentido, o autosserviço é mais do que atendimento, ele também possibilita o controle da sua linha de chopp de ponta a ponta.
Tudo que sai das torneiras é contabilizado e registrado no software de gestão. Entrando no software você tem acesso aos relatórios e indicadores fundamentais para garantir bons resultados.
Com o sistema você consegue controlar estoque, quantidade de chopp vendida (total e de cada torneira), ver qual a sua lucratividade por barril, o que foi retirado para sangria/manutenção e outros.
Assim você aprimora os seus processos, seja de pedido, compras, entender o que sai mais e o que sai menos (comportamento do cliente), ver se o seu preço de venda está adequado e assim tomar suas decisões baseando-se em dados reais!
Dá uma olhadinha o que diz nossos clientes do Atrevida Food Park:
Cada um tem uma razão para empreender. Realizar sonhos, trabalhar com o que ama, se sustentar com algo que faça sentido e que você acredita ser o melhor para outros. Independente das nossas razões, todos queremos que nossos negócios prosperem e gerem lucros.
Para isso algumas estratégias precisam ser implementadas, até porque o mercado cervejeiro cresce cada vez mais e desafia o empresário a buscar seu espaço através da inovação e das experiências.
O autosserviço de chopp pode ser uma dessas estratégias! Assim, vale a pena você entender melhor sobre a solução, pois você pode estar perdendo a oportunidade de viabilizar seu negócio! Fale sobre seu projeto com um dos nossos consultores e entenda se o autosserviço pode ajudar a sua ideia a sair do papel!
