Quando falamos sobre autosserviço de chopp aos donos de bares e cervejarias, mencionamos como as pessoas têm gostado da experiência de se servir.
Envolve liberdade, poder de escolha, atendimento facilitado e um contato maior com as cervejas.
Mas é claro que ainda muitos ficam na dúvida. Será que o cliente gosta mesmo de se servir? Vamos falar sobre tudo isso e você vai entender o que é a “cultura do autosserviço de chopp”.
Ficou curioso? Então descobre lendo abaixo:
O autosserviço de chopp não é apenas uma tecnologia. Ele representa um novo jeito de consumir e viver a experiência em bares e cervejarias.
Cada vez mais, os consumidores buscam autonomia e personalização. Eles querem escolher o próprio ritmo, decidir a quantidade ideal e experimentar diferentes estilos sem precisar esperar por um garçom.
Essa mudança no comportamento faz parte de um movimento maior de consumo.
As pessoas gostam de testar, comparar e descobrir novos sabores. Principalmente quando estamos falando de cervejarias artesanais!
Afinal, a alma de uma cervejaria artesanal é oferecer variedade de receitas, com novos ingredientes, novos processos de fabricação.
E para apreciar tudo isso, a liberdade de servir-se é o match perfeito!
O autosserviço permite isso de forma prática e sem pressa, tornando a experiência mais interativa e agradável.
Quando falamos em descobrir novos sabores, falamos em experimentação!
E, uma das grandes vantagens do autosserviço é a liberdade de experimentar. Ao invés de pedir um copo cheio de um chopp que talvez não agrade, você pode servir apenas um pouco, provar e decidir se quer mais.
Isso incentiva a descoberta de novos estilos e receitas, criando uma experiência mais rica e personalizada. Assim como, fortalece a cultura cervejeira!
Além disso, a experimentação faz parte do ritual do consumo. O cliente pode comparar notas e criar combinações únicas. Isso torna o momento de servir o próprio chopp divertido, interativo e envolvente.
Certa vez conversamos com o professor Dr. Tiago Savi Mondo, pesquisador das áreas de qualidade em serviços turísticos. Ele compartilhou conosco que quando exploramos os sentidos humanos na experiência de consumo, eles tendem a tornar a lembrança mais marcante.
“Quando a gente explora os cinco sentidos a experiência fica ainda mais memorável. As bebidas têm esse poder, elas remetem a sensações e fazem com que a viagem do turista seja diferente, interessante. Portanto essa visitação, aliada às bebidas e a gastronomia, fortalece o destino”, explica.
E as pessoas têm gostado muito de ter o contato com a torneira! Nessa experiência aprendemos sobre como servir o chopp da melhor forma, como criar o colarinho perfeito, qual copo escolher.
Aguçamos sentidos, olfato, tato. Nos colocamos naquele momento de forma consciente para servir a cerveja que vamos tomar!
É um processo também de conhecer mais da cultura cervejeira e do próprio consumo.
Separamos aqui um depoimento do Atrevida Food Park para você entender melhor do que estamos falando:
Esperar o atendimento nem sempre é uma experiência positiva. Bares movimentados podem ter filas no balcão ou garçons ocupados, o que gera frustração para quem quer apenas um copo de chopp.
Poder se servir resolve essa questão, assim temos o controle total sobre o nosso consumo.
Com um simples toque no cartão ou aplicativo, é possível liberar a torneira e se servir na medida exata do que deseja.
Isso reduz esperas, melhora a fluidez do atendimento e aumenta a satisfação do público.
Outro fator interessante é que estimula a interação entre os clientes. Diferente do serviço tradicional, onde cada pessoa faz seu pedido individualmente, aqui elas se encontram nas torneiras.
Esse encontro nas torneiras pode ser uma oportunidade para que você incentive a troca de ideias sobre os estilos, harmonizações e outros.
Por isso que também é uma possibilidade a promoção de eventos que incentivem essa socialização. Workshops de degustação, lançamento de novos rótulos e outros.
Esse ambiente mais dinâmico e participativo cria uma experiência diferente.
Muitas vezes, o autosserviço se torna um ponto de conversa dentro do bar, fortalecendo a conexão entre as pessoas.
Olha só como a Nigak Tap House aproveita do autosserviço de chopp para criar esse ambiente:
Quando é a gente mesmo que se serve, temos mais controle sobre o quanto estamos consumindo. Não precisamos pedir um copo grande sem saber se vamos gostar, o que reduz o desperdício de chopp.
Essa abordagem mais consciente atende ao perfil de consumidor, que valoriza escolhas sustentáveis e eficientes.
Além disso, bares e cervejarias também se beneficiam! O sistema permite um controle mais preciso do estoque, evita perdas e otimiza o uso dos barris. Tudo isso contribui para uma operação mais lucrativa e sustentável.
O autosserviço de chopp representa um novo comportamento de consumo que já está consolidado em vários setores, como mercados, cafeterias e postos de gasolina.
As pessoas gostam de ter autonomia na hora de comprar e consumir. Por isso que os bares que oferecem essa experiência oferecem ao mercado o que ele precisa, ao mesmo tempo que entregam um negócio inovador.
Quem ainda não conhece a cultura do autosserviço pode ter dúvidas no começo. Mas a verdade é que, depois de experimentar, a maioria dos clientes se encanta com a facilidade e a liberdade que o sistema proporciona.
E quanto mais se usa, mais os clientes vão se acostumando e criando o hábito de se servir do chopp.
É um modelo que une tecnologia, experiência e um novo jeito de curtir a cerveja.
Dentro da nossa experiência aqui na Beerpass, atendemos mais de 300 bares pelo Brasil e chegamos a uma conclusão: o autosserviço de chopp é uma solução versátil, que atende os mais variados tipos de negócio, mas sim, tem aqueles que preferem o atendimento tradicional.
E tudo bem, porque o que vai definir é o que você busca para o seu negócio! Por isso que deixamos profissionais, especialistas em negócios cervejeiros, à sua disposição. Eles podem conversar com você, entender o seu projeto e te auxiliar nessa escolha.
Com base no que você explicar para eles, será possível identificar se o autosserviço de chopp pode impulsionar a sua ideia ou se é melhor optar pelo atendimento tradicional!
Então, se você ainda tem dúvidas sobre como implementar essa inovação no seu bar, vale a pena conhecer mais sobre os benefícios e conversar com especialistas no assunto. Afinal, o futuro do consumo já chegou – e ele está nas mãos do cliente!
