Autosserviço de chopp: veja os principais pontos de atenção ao instalar!

Quando instalamos um sistema de autosserviço de chopp, precisamos estar atentos a alguns detalhes.

Esses detalhes são importantes tanto para quem está saindo do atendimento tradicional, quanto para quem está abrindo o estabelecimento já com o sistema de autosserviço de chopp!

Por isso resolvemos escrever um guia! Nesse artigo você vai conhecer pontos de atenção importantes ao instalar o autosserviço de chopp da Beerpass!

Como funciona o autosserviço de chopp da Beerpass?

Primeiramente, vamos explicar como funciona a solução.

Para instalar é fácil! A Beerpass é uma plataforma Plug & Play, ou seja, basta ligar e usar!

Composta por dois módulos, a solução se adequa a infraestrutura existente no seu bar! Seja câmara fria, balcão refrigerado, container, Kegerator ou demais formas de oferecer bebidas a granel.

Os módulos são o externo e o interno:

Externo: É aquele que fica junto das torneiras, ele faz a interface com o cliente através da tela e leitor de cartão.

Interno: Esse é o responsável por liberar, fechar e medir o fluxo na parte interna da linha de chopp

A solução também possui modelos que atendem uma ou duas torneiras. Além dos módulos (equipamentos eletrônicos), também há o sistema, com os relatórios de gestão, a Beerlist e o aplicativo da Beerpass! Cada solução permite explorar inúmeras possibilidades.

Para mais detalhes relacionados ao funcionamento do sistema, você pode ler em: Plug and Play: veja como é fácil instalar o sistema da Beerpass!

Agora, vamos nos focar nos pontos de atenção relacionadas a mudança do atendimento tradicional para o autosserviço!

Garçons e o autosserviço de chopp

A primeira coisa que vai mudar é o atendimento! Portanto, a gestão da equipe terá que passar por alguns ajustes.

Uma das grandes vantagens do autosserviço é a otimização da equipe para funções que irão agregar muito na experiência do cliente.

Então, você pode:

Colocar os garçons ou atendentes próximos as torneiras. Isso vai auxiliar as pessoas que estiverem com dúvidas de como usar o autosserviço ou mesmo aqueles que querem saber mais sobre determinada bebida;
Focar os garçons para atendimento de pedido da cozinha. Dessa forma você agiliza as entregas e garante que não haja erros neste processo;
Deixar os garçons para atender nas mesas, mas com intuito de conversar sobre a casa, o cardápio e tirando dúvidas que os clientes tiverem;
A equipe também pode ficar mais atenta a limpeza e organização do ambiente, proporcionando um lugar limpo e agradável para estar;

Assista para saber mais: Você precisa conhecer o autosserviço de chopp! *BEERPASS DICAS*

Venda de Garrafas

Outro ponto de atenção é a venda de cerveja em garrafa, com a venda do chopp em barril.

A cerveja em garrafa tem um processo de industrialização bem diferente do chopp. Ela comumente passa pelo processo de pasteurização e, portanto, acaba não sendo uma bebida tão “fresca” quanto o chopp.

Nisso pode haver conflito de interesses e experiências do cliente. Uma das opções pode acabar ficando de lado, o que irá comprometer seus resultados.

Quando se opta por continuar vendendo a cerveja de garrafa, o ideal é que se tenha um diferencial nesse tipo de bebida, uma razão por ela ainda estar ali. Lembre-se, o cardápio precisa fazer sentido para você e seus clientes.

Se esse for seu desejo, uma dica preciosa é: venda cervejas especiais, com uma boa qualidade. Exemplo, às vezes pode ser uma cervejaria local, da sua cidade, ou mesmo uma bebida diferenciada para agregar realmente uma experiência diferente.

Entretanto, é importante frisar que o chopp vendido em barril é um caminho muito interessante para o seu negócio. Tanto para o cliente, porque os amantes do universo cervejeiro amam um bom chopp, tanto para o faturamento do seu bar. A margem de lucro é, geralmente, maior!

Energia elétrica e internet para o funcionamento do autosserviço de chopp

Para o autosserviço funcionar bem, você vai precisar de energia elétrica e internet. Claro que tudo vai depender de energia elétrica, mas digamos que as geladeiras e câmaras frias ainda mantêm a temperatura de armazenamento durante um tempo.

Agora, para os módulos funcionarem, você vai precisar de energia elétrica estável e internet com boa conexão. Por isso é interessante se atentar a esses dois aspectos do seu bar quando você for instalar o autosserviço.

Vale ressaltar que você não vai precisar do melhor plano de internet que existe, ok? Mas sim uma internet estável, para que a comunicação entre o equipamento e os dados que ficam em nuvem funcionem bem.

Aliás, aproveitando para checar tanto a energia elétrica, quanto a internet, você vai garantir a segurança e a qualidade para o funcionamento do bar. Afinal, como falamos antes, tudo vai depender principalmente da eletricidade.

Chopp espumando

Ninguém quer um chopp espumando demais. E isso pode acontecer por diversas razões e também em qualquer modalidade de venda de chopp em barril.

Mas, muitas vezes, quando o cliente tem contato com o sistema de autosserviço, ele relaciona o chopp espumando com o sistema. Por vezes pensamos que a espuma é dos equipamentos.

Porém, vários fatores influenciam:

Densidade do líquido

Cada líquido tem sua densidade, o que vai exigir a pressão ideal. Portanto, um score entre uma medida de pressão entre a Pilsen e a Ipa, por exemplo, fará toda diferença para que nenhuma delas espume!

Muita pressão vai jogar gás dentro do barril, agitando a bebida e iniciando um processo exagerado de carbonatação. Isso faz com que o chopp espume muito!

Temperatura

A temperatura também influencia. Quando ela está alta, há uma maior produção de espuma dentro do barril e consequentemente mais espuma no copo!

Suporte técnico do autosserviço de chopp da Beerpass

Visto os principais pontos de atenção que você deve se atentar ao instalar o sistema de autosserviço de chopp, é importante ressaltar que a Beerpass oferece atendimento e suporte completos.

Esse atendimento funciona tanto na hora da contratação da plataforma, quanto durante o uso dos equipamentos. Você poderá contar com o suporte técnico em casos de dúvidas!

Então não deixe de entrar em contato com nossos consultores!

Vamos conversar e entender suas necessidades e demandas, para assim lhe auxiliar a alavancar seu negócio com o autosserviço de chopp da Beerpass!