Saber administrar um bar está diretamente relacionado com a otimização da operação.
E isso só pode ser feito com a ajuda da tecnologia!
Falando a verdade, hoje, o mercado de bares e restaurantes exige que você trabalhe com tecnologias. Desde as mais “essenciais” para você conseguir funcionar – como um sistema pdv – até funcionalidades e tecnologias que vão te diferenciar da concorrência.
Quer saber do que estamos falando? Então olha essa lista com soluções de tecnologia que você com certeza vai precisar, ao menos, saber do que se trata!
Vamos começar pelo básico, os sistemas ERP e PDV!
Um ERP em um restaurante ou bar é um sistema de gestão que integra e automatiza processos operacionais e administrativos.
Ele permite controlar o estoque de alimentos e bebidas, gerenciar compras e fornecedores, registrar vendas, e administrar as finanças, como fluxo de caixa.
Além disso, o ERP gera relatórios em tempo real, ajudando os donos a tomar decisões mais informadas.
Geralmente, dentro do sistema ERP você vai ter o PDV (ponto de venda) que é o “frente de caixa”! É o com o pdv que você realiza as operações de caixa, como venda dos itens do seu bar!
O autosserviço de chopp é a solução que automatiza as torneiras de chopp. A Beerpass é expert em soluções de autosserviço de chopp! Com isso, entrega uma solução focada nos resultados e na otimização para bares e cervejarias!
O sistema Beerpass funciona através de dois módulos (o interno e o externo). Instalar ele é fácil, pois, além de você contar com apoio dos treinamentos que a equipe oferece, ele é plug and play (ligar e usar).
Além de automatizar as torneiras, o sistema de autosserviço de chopp conta com o sistema de gestão. É através dele que você vai poder controlar a sua linha de chopp de ponta a ponta!
Ele gera vários relatórios e indicadores para você tomar as melhores decisões de gestão. Por exemplo, quanto vendeu de cada chopp e do total, qual a lucratividade por barril, qual foi o faturamento e outros!
Também existe a funcionalidade de cadastrar itens do seu bar! Como lanches, porções, itens do caixa e controlar através do sistema de gestão da Beerpass.
Mas, você sabia que a solução da Beerpass integra com os maiores nomes de sistemas pdv do mercado? A Rafinatto, a Ascont, CPlug, Totvs, Lorean, Inovar, Conta Hub, Mídia, Automatize e outros.
Então há também a possibilidade de trabalhar com a integração dos dois.
Os totens de autoatendimento têm ficado cada vez mais comuns. Eles agilizam o atendimento, diminuem filas e otimizam custos.
Também são ótimos aliados para auxiliar o atendimento do caixa! Você pode ter o operador de caixa e mais totens de atendimento para diminuir as filas.
Com certeza seu cliente terá uma experiência muito mais agradável. Sem ter que ficar em filas esperando para ser atendido.
Dessa forma, com o totem, ele pode optar se prefere ficar aguardando na fila do caixa, ou ir direto para o autoatendimento!
Com os totens você pode automatizar os pedidos para cozinha, e também utilizar para a recarga do cartão de autosserviço de chopp.
Grandes redes de fast food, como Burguer King e KFC, já utilizam totens junto com um ou dois operadores de caixa.
Vários clientes da Beerpass também trabalham com operações automatizadas, é o caso da Van Tap e também da Truck Valley!
Olha só um pouco como é lá na Truck Valley:
A tap list automatizada é a alternativa da Beerpass para os quadros de giz ou manuais na parede.
Para todos os bares com sistema Beerpass, a tap list oferece a facilidade de acompanhar em tempo real os chopes disponíveis nas taps!
Essa tecnologia é muito interessante, principalmente porque evita aqueles quadros desatualizados na parece! Ou ainda aquele sentimento de frustração quando o cliente pede um estilo de chopp que está no quadro, mas não está mais disponível.
Você pode projetar a taplist em alguma tela ou smart tv. O que também oferece um visual bem interessante para o seu bar!
O Beer Ranking é outra funcionalidade do autosserviço de chopp. Ela contabiliza e registra o consumo dos clientes, formando um ranking.
Com isso você pode utilizar para fazer diversas ações de marketing, inclusive eventos.
Por exemplo, você pode presentear o vencedor do ranking, engajar nas redes sociais e aumentar a visibilidade do seu bar!
Existem diversos aplicativos utilizados em bares e restaurantes. Geralmente os aplicativos estão relacionados com autosserviço, seja de pedidos em geral ou o autosserviço de chopp.
Por exemplo, existem aplicativos no qual o cliente acessa através de um QR Code e já consegue fazer os pedidos no celular. Assim o garçom somente leva o pedido até o cliente, na mesa.
Esse tipo de alternativa é interessante porque otimiza o tempo. Ele pula as etapas de o garçom ter que ir até a mesa, anotar todos os pedidos e levar para a cozinha.
Já o aplicativo do autosserviço de chopp, como o aplicativo Beerpass, está disponível de forma gratuita para todos as pessoas que possuem o sistema. Basta pedir adesão.
Com o aplicativo o cliente pode recarregar créditos para utilizar no seu bar e liberar a torneira através do app. Uma dúvida recorrente é sobre a recarga e a utilização.
Para recarregar, o cliente precisa selecionar o seu estabelecimento antes. Assim, somente é possível utilizar o crédito para aquele estabelecimento específico.
Ou seja, se o cliente recarregar para o seu estabelecimento, ele somente poderá utilizar no seu bar.
Os chat bots também tem sido ótimas alternativas para agilizar atendimentos, principalmente integrados ao WhatsApp.
Existem diversas possibilidades de chat bots. Mas você pode utilizá-los para, por exemplo, automatizar o atendimento do delivery!
Ou ainda para automatizar reservas de mesas, responder dúvidas frequentes sobre o cardápio ou horário de funcionamento, e até mesmo para confirmar pedidos e promoções.
Com o uso de chat bots, bares e restaurantes conseguem reduzir o tempo de resposta, melhorar a experiência do cliente e liberar a equipe para focar em tarefas mais complexas.
Além disso, essas ferramentas funcionam 24/7, garantindo que o atendimento esteja sempre disponível, mesmo fora do horário comercial.
Se você quiser saber mais sobre como administrar um bar utilizando a tecnologia, entre em contato com nossa equipe e converse sobre seu projeto com a gente!
